与鸡价上行形成鲜明对比的是,生猪价格自2025年以来始终在10-16元/公斤区间震荡,多数时间低于行业平均养殖成本,行业整体处于微亏或盈亏平衡状态。
猪周期已下行许久,为何还未迎来明确反转?这其实是产能出清的节奏远慢于预期。
从供给端看,截至2026年二季度,全国能繁母猪存栏量仍超4100万头,显著高于3900万头左右的正常保有量。供给过剩的基本面没有根本改变,猪价自然缺乏持续上涨的基础。
猪行业的产能结构,决定了这种出清产能过程必然漫长且反复,比鸡的周期更长。猪散户养殖占比仍接近五成,这部分产能船小好调头,价格稍有回暖就快速补栏,价格下跌也不会立刻彻底退出,导致产能去化反复拉锯。
在规模化产能里,头部上市猪企仍在逆势扩张,牧原、温氏等企业出栏量持续增长,规模企业的产能扩张,很大程度上对冲了散户的去化。
除此之外生猪行业的周期传导链条更长。从能繁母猪存栏变化,到商品猪供给释放,需要10-12个月的周期,这意味着即便现在产能开始加速去化,也要到2027年才能看到供给端的明显收缩。白羽鸡的完整周期仅需一年左右,产能调整的灵活性远高于生猪。
消费端的差异也进一步放大了分化。猪肉以家庭C端消费为主,受居民消费能力影响更直接;而鸡肉更多依托餐饮工业化的B端需求,需求韧性更强。此消彼长之下,两个品类的价格走势自然出现分化。

