又到了红薯收获的季节，城市的街头巷尾，到处可以闻到烤红薯那喷喷香味。看到那大人、幼童一个个捧着红薯狼吞虎咽的样子，我也禁不住露出馋相，垂涎的口水从嘴角溢了出来。

　　小的时候，家乡很穷，那几分薄田无法打出更多的粮食，怎么也填不饱饥肠辘辘的肚子，好在有红薯伴随着乡亲们度过那个难关。家乡的土地虽长不出富裕，但红薯却是漫山遍野地生长。红薯命贱，容易成活，房前屋后，田头地边，你随便埋下几根薯苗，不久那嫩绿的藤蔓，便爬满坡地，煞是好看。每当秋天来临，藤蔓就开始慢慢枯黄，泥土也裂开一道道缝来。这时，便是掘薯的季节了。

　　于是，家家户户就用这红薯来打发阴沉沉的日子，一日三餐都离不开它。因为红薯成了家里的主食，勤劳的母亲就变着戏法来做，把红薯切成片状，晒干，煮薯片粥吃；把红薯切成条儿、丁儿，晒干，煮薯条粥吃；还把红薯粉碎，过滤成细沫，晒干成薯粉，既可当粮用，又可搅糊吃。我最喜欢的是烤红薯。由于学校离家较远，中午又没有饭吃，每天早晨就把一两个红薯往灶里扔，烤熟了夹在书包里带着上学，留到课间时候慢慢享用。有时，我们还结伴到田里筑薯窑煨红薯吃呢。可是，不管怎么变换花样，吃得多了，总是厌，总觉腻。如果胃口不好的话，吃了红薯常常会涨气、吐酸水。

　　后来，日子渐渐好转了，红薯就不太被家乡人当主食了，只作为杂粮偶尔品尝一下。红薯的主要用途被用来喂猪，人们能吃到香喷喷的白米饭，再也不愿吃那认为低贱的红薯了。到了城里，总觉得家乡的猪肉比城里的香，大概是红薯作饲料的缘故吧。

　　长大了，我参加了工作，离开了家乡。家里也因红薯价格便宜，渐渐种得少了，只在红薯收获的时候，父亲托人捎来几斤给我尝尝鲜。有时候，我想念红薯，就在小城买一两个烤红薯过过瘾。有一次，一位老中医对我说起红薯，说它不但营养丰富，能生津止渴，清热解毒，清肠助消化，还有健胃强身、美容美颜之功效。我暗暗称奇，于是，我到郊外觅得一块荒地，把它开垦出来，施足基地基肥，就在一个绵绵细雨的上午，买了几斤薯苗插下去。而后，我一有空就去松土、除草、施肥，为了控制薯藤疯长，还要留主藤去支藤、打梢压顶，促使红薯快长快大。在一个暖暖的星期天，我们全家大小一起出动，用了整整一个上午，满心喜悦地收获了满满的两箩筐红薯。晚上，当我把一小盆红薯粥端上桌时，满屋子飘着一股浓浓的红薯香味。

　　不知是因为长时间没有尝到红薯了，还是在享受自己的劳动果实，一碗下肚竟觉得味道特别新鲜——这红薯甜里带香，香里带甜，甜香过后还有一种让人陶醉的美妙。一旁的妻儿也一个劲地夸说好吃，儿子还埋怨我以前讲故事骗他说红薯如何如何的难吃。这回他倒羡慕起我的童年来，餐餐有红薯吃。说得大家前仰后合地大笑。

　　笑过后我却在想，不管好吃也罢，难吃也罢，但愿那些以红薯为主食的日子永远成为一去不复返的记忆。