当我的门市隔壁搬来一个抻面馆的时候，说心里话我非常反感。原来那家是饺子馆，天天乱哄哄的，很烦人，幸亏经营得不好，关了门，让我清静了很多，没想到这么几天就又来了一个。抻面馆的名字叫意达利抻面馆，我看到这牌子就一愣，我知道，意大利的面条世界闻名，却没听过意达利的，再说用意大利这个名字也不违法啊，难道还怕人家意大利人来告你侵害了他们的知识产权不成？
他们开业的那天，老板派服务员给我送来一张面票，我便进去尝了一碗，别说，味道还真不错。那个叫白三的回民老板就对我说，兄弟，咱这可是正宗的兰州抻面，师傅是地地道道的兰州人。说着，指了指正在操作间里忙活的马明军。我转头望去，只见一个戴着一顶清真帽的瘦高个正在跟一团面较劲，一会儿把面摔得啪啪响，一会儿又像拉扩胸器似的把它拉来拉去，动作煞是好看。马明军见我看他，就朝我一笑，我也朝他笑了笑。
抻面馆的生意还是很不错的，尤其是在早上，人多得都排起了长队。我有时也夹杂在其中，这时，我就会发现白三乐得已有些合不拢嘴，而另一边，马明军则在挥汗如雨地舞动双臂，负责挑面的二师傅也已是汗湿衣衫。
吃的次数多了，我也对兰州抻面有了个初步了解。我开的是一间副食店，店里有一部公用电话。马明军差不多每隔两三天就要往家打个电话。有时是跟他妈妈说话，有时是跟他媳妇说话，反正一跟她们说话就用他们那边的方言，叽叽呱呱的，让人听不懂几句。每回打完电话他都是记账，连同他在这赊的香烟手纸什么的。等到月底白三给他开了支，他便把欠的账都结清了，然后再记下个月的。
每天早上一般忙到十点钟也就没多少顾客了，服务员们开始搞卫生，马明军就踱到我这屋和我唠嗑。他是个很健谈的人，也不管你爱不爱听，叼著一棵烟跟你说个没完。好在他说的都是些正经事，没什么歪的邪的，有时见我正在看电视，也跟着一起看。通过他的自述，我知道了他的身世。原来，他并不是兰州市里的人，按他的话讲，离兰州还远著去哪！但他们出来都说自己是兰州人，因为兰州的抻面出名。他们一共哥五个，他是老小，和许多乡亲们一样都在外面做抻面师傅。每月，他们哥五个都要往家寄钱，每个人给父母亲寄200元，给各自的媳妇再寄些。他说，老娘们儿在家能花多少钱？寄多了都让她打麻将了。一个月就500块，够生活费和孩子上学就行了。
晚上抻面馆也开不了多长时间，因为很少有人愿意在抻面馆里喝酒聊天。他一收工就锁上门跑到我这屋，主要是看看电视。有时还拿过来点碎牛肉和凉拌菜，再到我的冰箱里拿出几瓶啤酒邀我同喝。我起初拒绝了他，觉得他这样不好。他说没事儿，大师傅有这个资格，他还说啤酒算他的，还自己找出账本记上。唉，同是天涯沦落人，我一个离了婚的寂寞男人，怎能抵挡住友情和啤酒的诱惑？于是，更多的时候是和他一起开怀畅饮。
等很晚了的时候，他摇晃着面条一样的身躯回到了抻面馆。把两张餐桌一并，然后把行李往上一铺，开睡。生活就这么简单，我真的有些难以置信。
等我们熟得已无话不说的时候，他的生活有了些新的内容。有天晚上，他又和我喝完酒后，突然从口袋里掏出一张碟片，李哥，看看这个，很有意思的。
我一看碟片上的图案就知道那是什么东西了，我也有这些东西。
我打开了VCD，一看，是美国片，特猛，看了越发让人感到自卑。我又偷眼看马明军，只见他叼著棵烟眄斜着眼已经是如醉如痴了。我便问他从哪整的。他说他前年在我们这的红山大酒店做面二时，一次无意中在一个包房里拾到的。他说那里有意思的事可多了。我就问他，那你咋没在红山大酒店里继续干下去，好歹也是个二星级啊？他挠了挠头发，没说。
那天他看完碟就回到抻面馆，但是不大一会儿，他又锁上门出去了，很晚才回来。
抻面馆的生意越来越火，每天已由四百碗上升到五百碗，马明军要求白三再给他涨一百元工资。白三不干，马明军上我这屋闹情绪。X他妈，抠门样，这么累才一千元，让我大哥知道了都笑话。他大哥在北京，我听他说过，一个月四千元。可那是哪？那是首都！
他妈的，不叫玩意儿，什么东西？看人家挣钱了把人家撬了，光使唤不喂料，老子还不干了哪！
什么把人家撬了？我问。
他便给我讲了白三开抻面馆的事。原来，白三家在老城区，曾有三间门面房。在大前年，一个河北人租了他的房子开了一家抻面馆，名字叫意大利抻面馆，大师傅是马明军的一个表哥。那家抻面馆可以说是我们这的第一家兰州风味的抻面馆，生意火得不得了，白三年年涨房租都没吓跑那个老板。今年白三说什么也没再租给那个人，而是自己开起了抻面馆。那个人只好到别的街上去开了，还叫意大利抻面馆。白三为了招揽顾客，牌子就写成意达利，还偷偷地要找马明军的表哥过来。但他没有跳槽，就把马明军介绍给了白三。没想到刚开了不长时间，他的房子就被规划了，他只好搬到新城这来。
我说呢，怎么会叫意达利这么个邪门名字，我恍然大悟。这白三是有一套啊！我俩正说着白三的坏话，白三突然站在门口喊：马师傅，来人吃面了。马明军不情愿地出去了。
不一会儿，他又来了，他对我说：李哥，你开不开抻面馆？我给你当师傅，肯定让你有得赚！
我一愣，不知该怎么回答他。他又说，唉，跟这样的老板干真是腻了。我就问：那你咋不自己开一个？
唉，外地人，打工行，当老板，难啊！再说我也没钱。意大利抻面馆的那个老板，在老家就有两家抻面馆，厉害不？可到你们这就发展不起来。白三注册了个名字叫意达利，那明摆着是侵权，他到工商局怎么告也告不赢？为什么，人家白三有人！
刚说到这，白三又站在门口叫他了，末了，还说了一句，你少上这屋闲唠，来人吃饭都找不着你！马明军没说什么，只是把刚点着的香烟扔在地上狠狠地踩了几脚去抻面了。不一会儿，我在屋里突然听见了隔壁传来激烈的争吵声。我赶紧出门，也站在了看热闹的人群中。
白三手插著腰说：牛啥X，有能耐你走，用不了半天我就再招一个。
马明军：好，这话是你说的，老子现在就不干了，我看看你能招个什么样的？我也不是吹，你要能招个兰州的，我马字倒著写！
那天中午，意达利抻面馆可以说是损失惨重，没有抻面师傅，是来一个走一个，急得白三嘴角子都起了泡。到了晚上，他终于找到一个，是我们这的人，可调出来的汤根本不是味，不少顾客只是吃了一口就走了。马明军在我屋就跟我吹：我不是吹，兰州抻面光调汤这一手就是一绝，就是挑面的天天看他也看不明白！说着得意地唱起了小曲。
白三看着这场面说什么也挺不下去了，就来到了我这屋和马明军说和，表示同意马明军的要求，工资再涨一百元。马明军不理他。白三就站在那不停地说好话，还不时地老是看我。我便对马明军说，行了，别闹了，白老板这么看重你，就给个面子吧！马明军就说，二百元，少这个数我立马走人。
白三咬了咬牙点头答应了。
晚上，马明军兴奋地来到我这屋，自然又没少喝酒。我就说，你小子也够黑的了。
他摇了摇头说：我这比起白三差远了。李哥你知道吗，抻面三天就能把我们几个工人的工资挣出来。涨这点钱，算什么？我听了一愣，没想到，抻面的利润竟然有这么大。
白三有时也上我这屋来，那天，他不明不白地跟我说了这么一句话：兄弟，你要防著马明军这人点，别跟他走得太近。
我说为什么？
为什么？一个外地人，你了解他吗？告诉你吧，那小子不是什么好鸟！这才几天，就把小红勾搭上了。他说。
小红我知道，是挑面的那个姑娘，挺漂亮，从乡下来的，活儿挺累，白三一个月才给她开四百元。以前我去吃面时曾看到他们两个在操作间里闹着玩儿，也没什么了不起的，就是你打我一下，我打你一下的，年轻人嘛，很正常。说他俩好到一块去了，我真有些不相信。
你不信？等哪天晚上你留个神你就会信了。白三说完就走了。
从那以后，我还真留上神了，是的，我忽然也觉得这几天马明军不怎么上我屋来了。果然有一天晚上，我亲眼看到白三领着人上好门板走了，而马明军也熄了灯，我便回了屋。可是不久，我就听到有人在小声地敲门。我站在窗台上打开小气窗望去，真的是小红！天啊，我一时间惊呆了！
我还是忍不住问了马明军，他愣了一下，问：你是怎么知道的？
我说：地球人都知道！
他笑了，不以为然地说：那有什么，我需要，她也需要！
就这么简单？
对，就这么简单。
那天，马明军头一次跟我谈了他的妻子，他说他的婚姻完全是父母包办的，他们那娶媳妇差不多都是这样。他还说他的妻子长得不好看，他谈不上爱她，就是凑合着过日子。
我是越来越搞不懂他了。
马明军最终的离开却是他自己一手造成的。那天，我听到他在电话里跟一个人说：你来也行，路上要小心。不几日，一个二十出头的小伙子就来到了抻面馆，也操著一口浓重的兰州口音，他管马明军叫哥。
杨立强，我表弟。马明军说。
杨立强也是来当抻面师傅的，但却没能找到合适的店，毕竟像意达利这么火的抻面馆在我们这还没有几家，有些则太小，根本付不起1000元左右的工钱。他便临时蹬起祥子车，一边挣钱一边等待机会。他还想晚上和马明军一块住，马明军借口白三不同意没让他来，他只好在附近租了一处平房。
没事的时候杨立强也来帮马明军干活儿，他一来马明军就退到一旁，有时还出去溜跶，一溜跶就没了人影，白三很是来气。杨立强抻的面一点也不比马明军差，白三就对他说，愿意到这干点零工你就来，饭免费。杨立强便来得更勤了，虽然挣不到钱，但是能练练手能白吃三顿饭，何乐而不为？
这样过了大约一个月，意达利抻面馆的师傅就换成了杨立强。马明军上我这屋结了账又顺便告个别。
他走时很潇洒，还打了个车，把行李卷往车上一扔便绝尘而去，他没有告诉我们他上哪。站在门口送他的人表情各异，白三的脸上是带着笑的，那几个服务员则毫无表情，只有小红和杨立强，脸上写满了牵挂。
白三又来到我这屋，唉，这下省心了。
我说为什么？
这样的人留在身边危险啊！说不定哪天又给你惹出事来。你知道马明军在红山大酒店干得好好的为什么出来了？告诉你吧，他在那竟然勾引服务员来。你说，这样的人你用着能放心吗？说不定哪天就得进去，你是不是还得另外找人？他表弟可比他老实多了。
我说：那你也不能这么做！你这不是让人家哥俩打仗吗？
这可不是，这可是他们自己愿意的。不信，你问杨立强。
我没问，心想，这关我什么事？
我还是到意达利抻面馆去吃抻面，抻面还是那个味道，吃了第一回保准让你想第二回。但是，每次排队我再也听不到“李哥，把票拿来！”的话了，那个杨立强头都不抬一下，就知道一个劲儿地干活儿。马明军走后他便搬到店里住了，既解决了住宿问题，还能给白三打更。但他晚上从来都不上我屋里来，规规矩矩地猫在屋里听他的那个破收音机，就更甭提拿上碎牛肉和凉拌菜请我喝啤酒了。
我突然有些怀念马明军。
又过了大约一个月，桌上的那部公用电话突然响了，我接起来，里面竟然传来马明军的声音。我忙问你在哪呢？怎么这么长时间没个信儿啊？
他说他还在市里，然后跟我聊了两句便让我到隔壁去叫小红。小红过来接电话了，听到是他的声音，竟然哽咽了，还背过身去。不知电话那头马明军在跟小红说什么，只听小红一个劲儿地嗯嗯著，只是到最后她才说了一句话：今天就开支，开完支我们就过去。然后，电话就撂了。
第二天，意达利抻面馆像是炸了窝，已是顾客盈门了，但锅却是冷的案板上也是空的，大师傅和挑面的都不见了。白三的嘴角子又起了不少的泡，他还跑到我这屋问：你知道杨立强和小红上哪去了吗？
我哪里知道他们？
一个星期后，马明军又给我打来电话，说要请我吃饭，让我到火车站前，他在等我。我便去了。见了他，他把我领到一家饭馆门前，我抬头看了看牌匾：正宗兰州抻面。我走进店，竟然看见了杨立强和小红的身影。
你不说让我自己开一个吗？这回我开了。
真有你的，你不是说你没钱吗？
钱？哈哈，我表弟都给我带来了。
此刻，杨立强正把一团面摔得啪啪作响，然后，又像是拉扩胸器似的把它拉来拉去，那动作，和马明军一样利索。
这工夫白三正哭吧？他问。
他又找了一个师傅，但味道差远了，我都不上那吃了。不过，你小子做得也够绝的！我说。
谁让他不拿我们当人看！他的眼睛里冒着恶狠狠的光。
我们不再谈白三的事，开始喝酒。今天，得一醉方休！